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杏树产中国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。[3]
据考证，杏树原产于中国新疆，是中国古老的栽培果树之一。
杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、及优质香皂的重要原料。
食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等；果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种
栽植前一年夏秋季，按株行距4m×5m，在定植点上按长宽各100cm、深80cm的定植穴，将表土与新土分开堆放，然后将腐熟的优质农家肥与表土混合后回填定植穴中，浇水踏实。选植株健壮、芽体饱满、根系发达、无病虫害和无机械损伤的2年生壮苗，要求苗高1.2m以上，基径粗0.8cm以上，于土壤解冻后至苗木发芽前栽植，以叶芽开始膨大时及时起苗栽植，成活率高。就近育苗，应随起随栽；外地购苗，栽前将苗木根系在水中浸泡12～24h，用泥浆蘸根后栽植。栽植时要求根系舒展，深度以根颈处与地面持平为宜，踏实土壤，打好树盘，灌足水，并覆盖1m见方的地膜，以增温保墒。 2.3 物候期 在山东省东平县，3月上旬萌芽，3月中旬进入初花期，3月下旬进入盛花期，5月下旬进入成熟期。果实发育期60d，较金太阳杏早3~5d。
2.4 适应性 抗冻力较强，较抗旱，不耐涝。适应性强，优质丰产，适宜在山区、丘陵地栽植
杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、
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